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乒乓球虾球的制作方法

admin 2024-04-16 1010
乒乓球虾球的制作方法摘要: 乒乓球虾球是一道美味可口的海鲜料理,口感鲜嫩,香味诱人。以下是制作乒乓球虾球的步骤:材料:新鲜虾仁淀粉盐胡椒粉鸡蛋面包糠油步骤:将新鲜虾仁去壳,去虾线,洗净后沥干水分备用。将虾仁放...

乒乓球虾球是一道美味可口的海鲜料理,口感鲜嫩,香味诱人。以下是制作乒乓球虾球的步骤:

材料:

  • 新鲜虾仁
  • 淀粉
  • 胡椒粉
  • 鸡蛋
  • 面包糠

步骤:

  • 将新鲜虾仁去壳,去虾线,洗净后沥干水分备用。
  • 将虾仁放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉进行腌制,提升虾仁的鲜味。
  • 准备三个容器,分别放入淀粉、打散的鸡蛋液和面包糠。
  • 将腌制好的虾仁逐个裹上淀粉,然后蘸上鸡蛋液,最后裹上面包糠,确保虾仁均匀裹上面包糠。
  • 热锅凉油,将裹好面包糠的虾仁放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油备用。
  • 乒乓球虾球可以搭配自己喜欢的调味料,如辣椒酱、番茄酱等,增加口感。
  • 小贴士:

    1. 炸虾球时油温不宜过高,以免外皮炸焦内里生。

    2. 可以根据个人口味在面包糠中加入适量的香料,如孜然粉、五香粉等,提升虾球的香气。

    3. 虾球炸好后,可以用吸油纸吸去多余油分,口感会更好。

    希望以上制作乒乓球虾球的方法对您有帮助,祝您做菜成功,享受美食!